【バーベキュー 肉】【鴨肉】庄内鴨 ロース1P(400～500g）冷凍 三井農場 【国産 鴨肉】山形県庄内産 食の都庄内 【鴨鍋】 【bbq】

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商品名 庄内鴨 ロース1P(400～500g）冷凍 内容量 賞味期限 ロース1P(400～500g）別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 製造者 有限会社三井農場

【バーベキュー 肉】

【鴨肉】
庄内鴨 ロース1P(400～500g）冷凍 三井農場

【国産 鴨肉】
山形県庄内産 食の都庄内

【鴨鍋】

【bbq】
「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで圧倒的なシェアを占めるバルバリー種という鴨。

皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。

「ロース」は赤みが濃く、香りの良い脂が特徴。

鴨ならではの肉の旨みと上質な脂の香りを存分に楽しめる部位です。



【原料原産地名】
山形県

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【保存方法】
・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。

・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。

・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

注意事項 配達日の指定は、できません。

山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。

また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。

山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。



【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました！】
ユネスコ創造都市ネットワーク　この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。

創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業（食文化、文学、映画、音楽、クラフト＆フォークアート、デザイン、メディア・アート）から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。

　鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年（2014）12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。

鶴岡の食文化 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。

三井農場産ブランド鴨　庄内鴨 庄内鴨とはフランスで圧倒的シェアを持つ「バルバリー種」という鴨で、マガモや合鴨とは全く異なる種です。

バルバリー種は皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。

三井農場では雛のふ化から精肉に至るまで全ての過程において日々研究を重ねながら一貫生産しております。

試行錯誤して辿り着いた最適な飼育期間や、薬剤を使用しないオリジナルレシピのエサを与えることにより、脂の香りと肉の旨みが向上。

自信を持ってお届けするこだわりの厳選食材です。

バーベキューにいかがでしょうか？

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